Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 bananas nanicas maduras
suco de ½ limão
10 cubos de gelo
2 litros de leite
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado. Decorar com uma rodela de banana no copo.
Frapê de banana
19/07/2009 1 Comentário
Super gelado de abacaxi
Ingredientes:
6 de açúcar
1 lata de creme de leite bem gelado
1 lata de leite condensado
2 gelatinas sabor abacaxi
1 abacaxi pérola maduro
500 ml de água
Modo de fazer:
Cortar o abacaxi em pequenos cubinhos, sem o miolo. Colocar em um recipiente a água, açúcar e o abacaxi e deixar em fogo brando até levantar fervura. Desligar e escorrer o abacaxi e reservar. Dissolver a gelatina nesta água quente e colocar no liquidificador. Adicionar o leite condensado e o creme de leite bem gelado. Bater tudo até ficar em creme grosso. Colocar em uma travessa de vidro e adicionar aos poucos o abacaxi picado e frio. Deixar na geladeira por umas 10 horas. Servir bem gelado.
19/07/2009 Sem comentários »
Coquetel de maçã
Ingredientes:
1 lata de suco de tomate
1 copo de suco de laranja
½ copo de água mineral
2 a 3 gotas de limão
Açúcar a gosto
1 maçã
Modo de fazer:
Descascar a maça, picar em pedacinhos e passe pelo liqüidificador, juntamente com o limão e o suco de laranja, coar e tornar a bater no liqüidificador juntamente com o suco de tomate e a água mineral. Adoçar a gosto ou servir natural bem gelado.
19/07/2009 Sem comentários »
Suco de verão
Ingredientes:
4 colheres de sopa de farelo de aveia
400 ml de suco de manga
800 ml de suco de laranja
2 cenouras médias
Modo de fazer:
Picar 2 cenouras médias limpas e descascadas e colocar no liquidificador. Juntar 400 ml de suco de manga e bater por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Espalhar a mistura em uma forma e levar aocongelador por 3 horas; ou até congelar. Em seguida, retirar a mistura, raspar com a ajuda de uma colher e distribuir em 4 copos. À parte, bater bem no liquidificador 800 ml de suco de laranja com 4 colheres (sopa) de farelo de aveia. Despejar nos copos e, se preferir, decorar com a cenoura ralada. Tomar 2 copos desse suco durante os 7 dias que antecederem a exposição ao sol.
19/07/2009 Sem comentários »
Batida de maracujá
Ingredientes:
1 colher de chá de açúcar
1 dose de suco de maracujá (industrializado)
1 dose de cachaça
pedras de gêlo
Modo de fazer:
Bater bem batido e servir bem gelado.
19/07/2009 Sem comentários »
Espaguete com molho de tomate
Ingredientes:
½ quilo de espaguete
1 colher de sopa de cheia de cebola picada
¼ de azeite de oliva
4 dentes de alho descascados e picados
800 gramas de tomates maduros
1 cenoura descascada e picada
6 folhas de manjericão fresco
sal e pimenta-do-reino
1 talo de aipo
Modo de fazer:
Aquecer o azeite de oliva em uma frigideira grande e untar o alho, a cebola, o aipo e a cenoura. Cozinhar em fogo médio por 10 minutos. Cortar os tomates em 4, retirar as sementes e cortar a junção do cabinho. Juntar os tomates na frigideira com os legumes e cozinhar em fogo médio até soltarem suco e começar a engrossar. Juntar as folhas de manjericão, o sal e a pimenta. Quando o molho estiver grosso, retirar do fogo e bater no liquidificador, reservar. Cozinhar o macarrão em bastante água fervente salgada, até ficar al dente. Escorrer e passar para uma travessa. Cobrir com o molho de tomate e regar com um fio de azeite. Misturar bem, salpicar queijo parmesão e servir.
19/07/2009 Sem comentários »
Mousse de maracujá light
Ingredientes:
¾ da lata de leite condensado de suco de maracujá (concentrado)
1 lata de leite condensado desnatado
polpa de maracujá para enfeitar
1 lata de creme de leite light
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador por 10 minutos. Despejar numa travessa e colocar polpa de maracujá por cima. Levar a geladeira por 2 horas.
19/07/2009 Sem comentários »
Coelho à jardineira
Ingredientes:
1 coelho
1 colher (sobremesa) de massa de tomate
1 copo de vinho branco
100 gramas de azeitonas
1 lata de ervilhas
2 dentes de alho
pimenta do reino
½ copo de vinagre
cheiro verde
4 tomates
6 batatas
2 cebolas
louro
sal
Modo de fazer:
Cortar o coelho em pedaços, lavar bem e temperar com sal, cebola, alho, pimenta do reino, louro, vinagre e vinho. Molhar bem todos os pedaços e cobrir com cheiro verde. Duas ou três horas depois, levar uma panela ao fogo com óleo e fritar bem todos os pedaços. Em seguida, juntar o molho em que descansaram os pedaços de coelho e deixar fritar mais um pouco. Acrescentar, então, as batatas e as cenouras cortadas em pedaços pequenos. Juntar os tomates e alguns minutos depois, juntar água para cobrir e a massa de tomate. Cozinhar em fogo brando. Quando estiver pronto, juntar as azeitonas e a ervilha. Se o caldo não engrossou, pode juntar 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em um pouco de caldo. Esperar engrossar e pode servir. Pode fazer esta receita, sem usar os legumes. Neste caso, então, servir com batatas com creme.
18/07/2009 Sem comentários »
Sorvete de limão
Ingredientes:
2 litros de água
2 folhas de gelatina
500 gramas de açúcar
Sumo de 6 limões
½ pedrinha de essência de limão
Modo de preparo:
Leva-se ao fogo apenas para ferver, a água, as folhas de gelatina e o açúcar. Deixa-se esfriar e junta-se o sumo dos limões e a pedrinha de essência. Enchem-se as vasilha e põe-se no refrigerador.
18/07/2009 Sem comentários »
Torta de ameixas e nozes
Ingredientes:
12 bananas (Prata)
1/2 quilo de nozes (moÃdas)
250 gramas de ameixas pretas
8 colheres de caldo de limão
4 claras (batidas em neve)
Açúcar (que dê para formar um glacê)
Modo de preparo:
Cortam-se as bananas em fatias e fritam-se. Forra-se com as fatias de banana um prato “Pirex”. Espalham-se por cima as nozes e sobre estas as ameixas cartadas em pe¬dacinhos. Borrifa-se por cima o caldo de limão. Toma-se as claras e junta-se o açúcar. Mistura-se bem. Cobre-se a torta e leva-se ao forno para corar.
17/07/2009 Sem comentários »
