Dieta do Carboidrato Amigo

Carboidratos de absorção lenta e nutritivos. É o segredo deste cardápio low carb.


Café da Manhã:

opção 1
1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado batido com 2 ameixas- pretas (hidratadas da noite para o dia em 3 col. de sopa de água) / 1 col. (sopa) de gérmen de trigo tostado / 1/2 maçã com
a casca e 1 col. (sopa) de mamão

opção 2
3/4 de copo (150 ml) de suco de soja sabor maçã light batido com 1/2 banana / 1 col. (sopa) de mamão / 1 fatia de maçã com casca e 1 col. (sopa) de mix de gérmen de trigo, linhaça e gergelim

opção 3
1 fatia de mamão / 1 fatia de abacaxi e 1 fatia grossa de queijo branco fresco salpicado com sementes de gergelim

opção 4
1 fatia de abacaxi e 1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de cottage

opção 5
1 banana-prata amassada com 2 col. (sopa) de granola

opção 6
1 fatia de pão de aveia com 1 col. (sopa) de geléia sem açúcar e 1 copo (200 ml) de suco de frutas frescas (laranja com abacaxi)

Lanche da Manhã

opção 1
1 copo (200 ml) de água- de-coco batida com 1/2 fatia de abacaxi + 1 col. (sopa) de salsa

opção 2
1 copo (200 ml) de Ice Tea Light e 1 fruta seca (damasco ou ameixa)

opção 3
1 xíc. (chá) de chá de ervas sem açúcar e 3 biscoitos cream cracker com semente de gergelim

opção 4
1 taça de gelatina com maçã picada

opção 5
1 iogurte com probióticos

opção 6
1 fruta (maçã, pêra) e 1 copo (200 ml) de água com sumo de 1/2 limão

Almoço

opção 1
Salada de folhas verdes com 1/2 cenoura ralada e 1 col. (sopa) de cottage, 3 col. (sopa) de arroz 7 cereais cozido e 1 berinjela no papillote (veja receita)

opção 2
Salada de folhas verdes com 1/2 tomate fatiado, 1 sobrecoxa de frango cozida com 1 pitada de urucum, 3 col. (sopa) de arroz integral e 2 col. (sopa) de legumes ralados com shiitake (veja receita)

opção 3
Salada de folhas verdes com 1/2 pepino japonês em rodelas, 1/2 cenoura ralada e 1 col. (chá) de castanha-do-pará picada, 1 bife de carne magra grelhado e 4 col. (sopa) de arroz cozido com espinafre

opção 4
Salada de folhas verdes com 1/2 maçã em fatias e 1 col. (sopa) de uva passa, 2 panquecas (veja receita)

opção 5
Salada de folhas verdes salpicadas com 1 col. (sobremesa) de gergelim tostado, 4 col. (sopa) de tabule e 1 filé médio de frango grelhado com alecrim

opção 6
Salada de folhas verdes com fatias de abacate e hortelã, 1 posta média de peixe com legumes ralados e 1 col. (sopa) de cottage e 2 mandioquinhas cozidas salpicadas com 1 col. (sobremesa) de gergelim tostado


Lanche da Tarde

opção 1
5 biscoitos cream crackers integrais (sem gordura) com cottage e geléia sem açúcar

opção 2
1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de geléia sem açúcar

opção 3
1 fatia de bolo com nozes (sem recheio) e 1 xíc. (chá) de chá de erva-doce sem açúcar

opção 4
3 castanhas-do-pará e 3 frutas secas (damasco, ameixa)

opção 5
1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de iogurte natural semidesnatado e 1 col. (chá) de semente de gergelim

opção 6
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sopa) de farelo de aveia e 1/2 banana



Jantar

opção 1
Salada com 2 sticks de kani kama desfiados com tiras de manga e limão

opção 2
Sanduíche com 2 fatias de pão com linhaça, 1 col. (sopa) de patê de atum e ricota e 3 fatias de tomate

opção 3
Salada com 1/2 cenoura ralada e 1/2 maçã em fatias, omelete (1 ovo inteiro + 1 clara + 2 col. de sopa de água e 2 col. de sopa de cottage) com recheio de pupunha (ou palmito) e tomate seco

opção 4
1 prato (de sobremesa) de macarrão à primavera (veja receita)

opção 5
Salada de repolho com 1/2 cenoura ralada
e 1 fatia de abacaxi em cubos, 1 fatia média de torta de frango e 1/2 xíc. (chá) de uvas verdes

opção 6
Salada de pepino, 1 posta média de cação cozido com tomate, pupunha (ou palmito) e abóbora e 3 col. (sopa) de arroz integral

Fonte: Revista BOA FORMA