Dicas
A salsa, a cebolinha verde, o coentro e a hortelã devem ser lavados, enxutos e congelados em pequenas porções.
Palavra ou expressão: "Colorífico"
É obtido a partir de sementes de urucum em pó. Dá um tom alaranjado aos mais variados pratos da culinária brasileira, em quase todo o país. Acrescenta pouco ou quase nenhum sabor.