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Dicas
As gelatinas e maionese poderão ser congeladas se forem utilizadas como ingredientes em receitas como as mousses doces ou salgadas.
Pudim de Batata (Kugel)
Ingredientes:
l l/2 Kg de batata
l/2 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
4 ovos batidos
Creme de leite azedo
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e rale na parte mais grossa do ralador. Deverá ter 6 xícaras de batata. Acenda o forno em l50 graus moderado. Frite a cebola na metade da manteiga ou margarina. Coloque a cebola, a batata, o sal e a pimenta numa vasilha. Junte os ovos e misture bem. Derreta a margarina restante e coloque numa forma refratária. Junte a mistura de batata e asse até que doure. Sirva quente cortado em pedaços, acompanhado de creme de leite azedo. Rende 8 a l0 porções.