Dicas

Sempre ao preparar uma salada, use as folhas inteiras ou rasgadas com o auxilio das mãos, pois ao cortá-las muitos dos seus princípios nutritivos passam para o local onde se efetuou o corte e também alguns deles se oxidam com o ar.

Pudim de Laranja e Coco Maguary

Ingredientes:

l copo de leite
l copo de suco de laranja coado
l pacote de l00g de coco ralado maguary ao qual se acrescenta l/2 xícara de chá de água quente
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos claras em neve
l l/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Bata tudo no liqüidificador, menos as claras , que devem ser batidas em neve. Caramele uma forma de cone no centro e leve a assar em banho Maria. (a água do banho Maria deverá ser colocada fervendo e nunca deixá-la secar).