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Dicas

Para que os bifes fritem sem juntar água, deixe a gordura ficar bem quente e frite a carne aos poucos.

Rocambole de Carne Moída

Ingredientes:

1 kg. de carne moída de primeira
250 gr. de muzzarela
250 gr. de presunto
Bacon em fatias

Modo de Preparo:

Tempere a carne.
Abra a carne em cima de um plástico.
Coloque uma camada de muzzarela, uma de presunto e a última, de bacon. Enrole no próprio plástico, retire do plástico e decore como quiser.
Coloque em tabuleiro untado com manteiga e deixe assar por 45 min.