Biscoito de Sequilho

Ingredientes:

4 col. (sopa) de açúcar
2 col. (sopa) de manteiga
1 ovo
1 col. (café) rasa de fermento em pó
Maizena, se necessário
Clara
Coco ralado

Modo de Preparo:

Bater bem a manteiga.
Acrescentar o açúcar e bater até ficar um creme.
Adicionar o ovo, a maizena e o fermento.
Enrolar em forma de sequilhos, passar clara por cima e polvilhar com coco ralado.
Assar em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.