Maionese Natural Desnatada

Ingredientes:

500 gr. de ricota fresca (que não seja ácida)
½ xícara. (chá) de iogurte desnatado
½ xícara. (chá) de leite desnatado
1 col. (chá) de sal
1 col. (chá) de açafrão
Salsa picada
Ervas aromáticas (a gosto)

Modo de Preparo:

Bate-se a ricota no liquidificador com todos os ingredientes até que fique uma massa bem homogênea.
OBS: Esta maionese pode ser enriquecida com cenoura, beterraba etc (cruas).