Frango com Laranja

Ingredientes:

1 frango inteiro ou 1 kg de coxas e sobrecoxas
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
1 colher (chá) de farinha de trigo
2 copos de suco de laranja
Raspas de uma laranja
6 talos de cebolinha verde, picados

Modo de Preparo:

Retire a pele do frango e corte-o em lascas grandes. Doure a cebola na margarina, pulverize por cima a farinha e, sempre mexendo, acrescente aos poucos o suco de laranja. Coloque o frango e as raspas de laranja e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Junte a cebolinha e sirva a seguir, acompanhado de batatas ou arroz.