Os tomates devem ser cozidos em forma de molhos, purês ou suco.
1 1/2 dose de cachaça
1 dose de suco de tamarindo
açúcar a gosto
Coloque numa jarra a cachaça, o suco de tamarindo e açúcar a gosto. Acrescente cubos de gelo e mexa bem. Sirva em copo para batida previamente gelado.