Os tomates devem ser cozidos em forma de molhos, purês ou suco.
1 1/2 dose de tequila
1/3 dose de suco de limão
2/3 dose de suco de laranja
1 colher (de chá) de açúcar
1 rodela de laranja
Coloque numa coqueteleira a tequila, os sucos de limão e de laranja e o açúcar. Junte cubos de gelo e agite bem. A seguir coe para um copo de aperitivo previamente gelado. Guarneça com a rodela de laranja.