Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.
1 dose de licor de pêssego ou abricó
1 dose de conhaque
2 colheres (de chá) de suco de limão
2 colheres (de chá) de Bénédictine
club soda
1 fatia de pêssego embebida em conhaque
Misture numa coqueteleira o licor de pêssego (ou abricó), o conhaque, o suco de limão, o Bénédictine e cubos de gelo. Coe e sirva em copo alto com gelo picado. Complete com club soda e decore com a fatia de pêssego.