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Dicas
Para retirar as peles dos Tomates faça uma cruz em uma das suas extremidades. Coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto ou até que a água ferva novamente. Coloque os tomates em um escorredor, espere esfriar e puxe a pele delicadamente, com as pontas dos dedos.
Juleps
Ingredientes:
6 a 8 folhas de hortelã
1 colher (de chá) de açúcar
2 doses de uísque
Modo de Preparo:
Pique as folhas de hortelã e coloque-as em um copo alto. Acrescente o açúcar e 1 colher (de chá) de água. Pile ou esmague com um pilão de vidro até dissolver o açúcar. Encha o copo com gelo picado e derrame o uísque sobre o gelo. Leve o copo ao congelador por 15 a 20 minutos. Guarneça com as folhas de hortelã parcialmente torcidas e acrescente mais gelo picado se for necessário.