Deixe feijão, lentilha, canjica, grão-de-bico etc. de molho, de véspera; é mais econômico, pois torna a cocção menos demorada.
1 1/2 dose de gim
1/3 dose de vermute seco
1 azeitona verde
Coloque o gim e o vermute numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe para um copo de coquetel previamente gelado e guarneça com a azeitona.