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Dicas
Evite descascar os legumes; se isso for necessário, não o faça antes de cozinhar. Assim, você estará evitando o desperdício de minerais e vitaminas, que se encontram em maior quantidade junto à casca.
Cassis de Amora Preta
Ingredientes:
1 dose de licor de amora ou creme de cassis
2 doses de licor de morango
1/2 dose de conhaque
1 colher (de chá) de suco de limão
1 fatia bem fina de limão
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes, menos a fatia de limão, em uma panela pequena de cobre com 1/2 dose de água. Aqueça, mas não deixe ferver. Sirva em xícara de café e flutue a fatia de limão.