Frango Nobre

Ingredientes:

1 kg de sobrecoxa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média cortada em 4 partes
2 dentes de alho
1 folha de louro
Sementes de mostarda
1 pimenta de cheiro
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 cubos de caldo de galinha
1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo:

Empane os pedaços de frango sem pele na farinha de trigo. Aqueça o azeite e frite até dourar os 2 lados. Junte o vinho, os temperos, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até reduzir 1/3 do líquido. Retire os pedaços de frango e mantenha-os aquecidos, retire os temperos do molho que restou na panela, junte o creme de leite, deixe aquecer e coloque sobre os pedaços de frango. Sirva com arroz branquinho e salada.