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Dicas
Os molhos brancos podem ser temperados com Caldos disponíveis nos mercados . Para isso, dissolva dois tabletes de Caldo de Galinha ou de Legumes e Verduras em meio litro de leite, que será usado no preparo do molho. A partir daí, você terá um molho saboroso e equilibrado, podendo incrementá-lo ainda com ervas, mostarda, pimentão ou queijos.
Punjab
Ingredientes:
1 1/2 dose de vodca
3 doses de suco de grapefruit
1 colher (de chá) de licor de banana
água tônica
fatias de limão
Modo de Preparo:
Coloque a vodca, o suco de grapefruit e o licor em um copo alto. Adicione gelo e complete com água tônica. Mexa levemente e guarneça com as fatias de limão.