Bolo de Aipim Cru

Ingredientes:

1 kg de aipim ralado e espremido
1 coco ralado(pela parte de trás)
3 ovos batidos(clara em neve)
100 g de manteiga
Água de coco
Açúcar a gosto
Um pouco de sal

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes, ponha a massa em forma untada e asse em forno quente.