Paciência

Ingredientes:

400 g de açúcar refinado
400 g de farinha de trigo
6 ovos
1 colher de chá de raspa de limão

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve(ponto de suspiro). acrescente o açúcar e continue batendo. Junte as gemas e, por último, a farinha de trigo e as raspas de limão. Para fazer os biscoitos, coloque a massa aos poucos num saco de confeitar e use bico perlê. Leve ao forno em assadeira untada. Retire dela ainda quentes.