Pão de Queijo III

Ingredientes:

3 xícaras de polvilho doce peneirado
3 xícaras de queijo-de-minas ralado
3 ovos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
Sal a gosto
Leite

Modo de Preparo:

Numa vasilha grande, misture o polvilho doce, o queijo-de-minas ralado, a manteiga (ou margarina) derretida e o sal. Amasse bem com as mãos, acrescentando o leite, aos poucos, até que a massa tenha consistência para ser enrolada. Quando estiver no ponto, forme bolinhas de aproximadamente 4 cm de diâmetro. Coloque-as numa assadeira untada.
Leve ao forno bem quente(200°C) e asse os pãezinhos até ficarem crescidos e dourados, com pequenas "rachaduras". Ficam crocantes porém macios.