Dicas

Os molhos brancos podem ser temperados com Caldos disponíveis nos mercados . Para isso, dissolva dois tabletes de Caldo de Galinha ou de Legumes e Verduras em meio litro de leite, que será usado no preparo do molho. A partir daí, você terá um molho saboroso e equilibrado, podendo incrementá-lo ainda com ervas, mostarda, pimentão ou queijos.

Pãozinho Margarida

Ingredientes:

1 copo de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento Itaiquara
Deixe inchar por 1/2 hora. Coloque após:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
1 copo de leite
1 colher de sopa de sal
Farinha de trigo suficiente para soltar das mãos

Modo de Preparo:

Assadeira untada e polvilhada. Deixe crescer e asse. Em seguida, passe a parte de cima na manteiga e no queijo parmesão ralado.