Dicas

O sabor delicado de Peixes e Frutos do mar congelados conserva-se melhor quando o descongelamento é feito na própria geladeira, por cerca de 10 a 12 horas, sem abrir a embalagem. Nunca mergulhe o produto em água para acelerar o descongelamento.

Quibe

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de carne mole
250 g de cebola
2 pimentões
Hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

Ponha a farinha de trigo de molho por 1/2 hora e, depois, coloque em uma peneira para escorrer. Passe a carne com todos os temperos na máquina com roda de dentes, misture com a farinha de trigo e passe 2 vezes na roda lisa. Amasse bem até ficar em ponto de
enrolar. Faça os bolinhos com uma cavidade e coloque um pouco de carne passada na máquina. Frite em óleo quente com uma cebola dentro.