Dicas
Os molhos brancos podem ser temperados com Caldos disponíveis nos mercados . Para isso, dissolva dois tabletes de Caldo de Galinha ou de Legumes e Verduras em meio litro de leite, que será usado no preparo do molho. A partir daí, você terá um molho saboroso e equilibrado, podendo incrementá-lo ainda com ervas, mostarda, pimentão ou queijos.
Refresco de Melancia
Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de água
3 xícaras de melancia picada sem sementes
3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
Numa panela, misture o açúcar com a água. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Cozinhe durante 5 minutos mexendo sempre. Bata a melancia e o suco de limão no liquidificador. Misture com a calda de açúcar e deixe na geladeira por 2 horas.