Rabanada de Camarão

Ingredientes:

8 fatias de pão de forma sem cascas
2 ovos, leite, sal, pimenta do reino e óleo para fritar

Recheio:
1 kg. De camarão médio
1 lata de creme de leite
6 tomates maduros
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
Salsa picadinha
2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

Afervente os tomates, tire a pele e as sementes, refogue o alho e a cebola no óleo. Quando murchar acrescente os tomates bem picados. Deixe refogar bem, acrescente o camarão, tempere de sal, deixe por uns dois minutos e acrescente o creme de leite . Desligue o fogo.