Macarrão Rosado ao Curry

Ingredientes:

1/5 kilo de camarões rosados limpos
5 colheres de azeite
4 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média picadinha
1/5 maço de coentro ou salsinha
1/5 pote de Curry Indiano
2 colheres de mostarda
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Lavar os camarões, tirar a casca e fervê-los. Escorra e reserve. Numa panela em fogo médio frite o alho picado com a cebola no azeite, logo acrescente os camarões delicadamente p/ não quebrá-los. Salpique a pimenta, a salsa/coentro e o sal a gosto. Deixe reforgar por 10 minutos. Acrescente a mostarda misturando devagar e em seguida coloque o Curry. De uma misturadinha ou balance a panela muito bem e está pronto! Servir com arroz bem cozido e temperado também com Curry e para beber Vinho Tinto.