Bisteca com Mandioquinha

Ingredientes:

1 kg de bisteca de porco
6 colheres (sopa) de suco de limão
4 cubinhos de Caldo de Carne
4 colheres (sopa) de Óleo
1 cebola (média) picadinha
3 tomates (sem pele nem sementes) picados
500 g de mandioquinha em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparo:

Tempere as bistecas com o suco de limão e o Caldo de Carne, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente. Deixe tomar gosto por 1 hora. Frite as bistecas no óleo, dourando dos dois lados. Junte a cebola, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e a mandioquinha. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até a mandioquinha ficar macia ( cerca de 10 minutos). Polvihe com a salsa. Sirva quente. Rendimento: 8 porções.