Frango ao Leite

Ingredientes:

1 Kg de peito de frango em cubinhos
3 cubinhos de Caldo de Galinha
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola (média) picadinha
1 tomate (sem pele nem sementes) em cubinhos
1 colher (sopa) de Molho Inglês
2 xícaras (chá) de leite
2 espigas de milho-verde cozido em pedaços
250g de vagem cozida picada
1/2 xícara (chá) de salsa picadinha

Modo de Preparo:

Tempere o frango com 2 cubinhos de Caldo de Galinha, dissolvidos em 4 colheres (sopa) de água fervente. Deixe tomar gosto por 1 hora. Doure o frango na margarina e junte a cebola, o tomate e o molho inglês, refogando bem. Acrescente o leite, o Caldo de Galinha restante e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos. Junte o milho, a vagem e a salsa, misturando bem. Sirva Quente.
Rendimento: 6 porções.