Picanha Recheada com Abóbora

Ingredientes:

1 picanha
2 dentes de alho espremidos
1 colher (chá) de sal
10 fatias de bacon
250g de abóbora crua
3 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras de água

Modo de Preparo:

Faça um furo no centro da carne, em toda a sua extensão, no sentido do omprimento. Tempere a carne, por dentro e por fora, com mistura de alho e sal. Corte as fatias de bacon em pedaços e a abóbora em fatias finas. Recheie a carne e costure a abertura. Numa panela, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Acrescente a água e cozinhe
acrescentando mais água conforme se fizer necessário.
Rendimento: 20 fatias.