Dicas
Tempere convenientemente os alimentos, usando sal, limão, cebola, alho, canela, baunilha, noz-moscada, pois isso dá ao alimento sabor agradável, o que influi deveras na sua digestão.
Cação Grelhado
Ingredientes:
500g de postas finas de cação
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Pimenta do reino moída na hora a gosto
2 colheres de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de chá de coentro fresco picado
1 dente de alho amassado
Modo de Preparo:
Lave bem as postas finas de cação e esfregue-as com suco de limão. Polvilhe a pimenta do reino sobre elas. Deixe na geladeira por 2 horas. Junte o azeite, a hortelã, o coentro e o alho e esfregue as postas com a mistura. Grelhe a fogo médio cada posta por 6 a 8 minutos, virando uma vez. Transferir para uma travessa e servir.