A mandioca pode ser congelada crua ou aferventada.
250 grs farinha
1 cl sopa banha água
Recheio:
1 requeijão
2 palitos à la reine
canela
250 grs açúcar
6 gemas
2 ovos
Amasse e unte as formas. Rola-se a massa fininha e forre as formas.
Recheio:
Amasse bem esta mistura e deita-se nas formas e vai ao forno cerca de 30 minutos.