Para retirar as peles das Amêndoas coloque-as para ferver em água por alguns minutos. Retire-as do fogo, espere esfriar e aperte-as com as pontas dos dedos. A amêndoa se desprenderá totalmente da sua pele.
Massa:
4 ovos batidos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de creme de leite sem o soro
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena bem cheias
Massa:
Bata os ovos e junte o resto dos ingredientes.
Recheio:
Misture tudo e leve ao forno para engrossar.
Montagem:
Caramelize uma forma redonda, coloque uma maçã sem casca em fatias, o creme quente e o bolo cru e leve para assar. Desenforme morno.