A mandioca pode ser congelada crua ou aferventada.
1 pacote de massa caseira cozida "al dente"
250 gr de carne "agulha" cortada em dados pequenos
2 colheres de tempero base
1 colher (sopa) de manteiga
4 tomates maduros picados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 tablete de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Dourar a manteiga e o tempero base. Juntar o resto dos ingredientes e adicionar água aos poucos, até que a carne esteja cozida. Com este molho, temperar a massa já cozida e polvilhar com queijo ralado.