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Aproveite as sobras dos alimentos: os ossos, os tendões das carnes, os talos das verduras etc. dão excelentes sopas.

Bananinhas

Ingredientes:

1 kg de açúcar
1 kg de banana pesada sem casca e amassadas
1 copo de caldo de laranja
Açúcar granulado para passar

Modo de Preparo:

Bata no liqüidificador a banana com a laranja, mexendo ou pulsando, por pouco tempo, somente para amassar.
Leve ao fogo com açúcar até dar o ponto.
Coloque em uma assadeira untada com papel alumínio bem untado, forrar também as laterais.
Espere esfriar, corte me barrinhas e passe em açúcar granulado.