Bom Bocado de Coco

Ingredientes:

½ quilo de açúcar
1 xícara de água
6 ovos
½ coco ralado
100 gr. de farinha de trigo
1 colher de manteiga ou margarina sem sal

Modo de Preparo:

1. Com o açucar e a água faça uma calda em ponto de fio.
2. Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos levemente batidos pouco a pouco, misturando bem.
3. Acrescente o coco ralado e por último a farinha de trigo peneirada.
4. Unte as forminhas com margarina, despeje a massa e leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, até que comecem a dourar.
5. Espere esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.