Cerejinha

Ingredientes:

1 1/2 xícara de banana madura amassada
1/2 caixa de gelatina sabor cereja
1 1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de karo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Cerejas ao marasquino

Modo de Preparo:

Leve as bananas bem amassadas ao fogo com o pó de gelatina, o açúcar e o karo.
Cozinhe mexendo com uma colher de pau até que a mistura se desprenda dos lados da panela.
Junte a manteiga e deixe esfriar.
Forme bolinhas e enfeite cada uma com um pedaço de cereja.
Passe em açúcar cristal.
Se desejar dar um gosto mais azedinho, acrescente algumas gotas de suco de limão à banana ao levar ao fogo.