Macron

Ingredientes:

6 claras
1/2kg de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2kg de coco seco ralado
1/2kg de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Leve ao fogo as claras com o açúcar até ferver. Retire do fogo e coloque o coco com a farinha e o fermento. Deixe descansar por uns 5 minutos. Modele as cocadas e leve ao forno médio pré aquecido para assar até ficarem douradas. Depois de frias, banhe as pontas das cocadas (no máximo até a metades) em chocolate meio amargo derretido e frio.
Sugestão: Adicione na massa meia xícara (chá) de nozes, ameixas, cerejas, damascos ou mesmo chocolate.