Dicas

Os molhos brancos podem ser temperados com Caldos disponíveis nos mercados . Para isso, dissolva dois tabletes de Caldo de Galinha ou de Legumes e Verduras em meio litro de leite, que será usado no preparo do molho. A partir daí, você terá um molho saboroso e equilibrado, podendo incrementá-lo ainda com ervas, mostarda, pimentão ou queijos.

Quadradinhos Tropical

Ingredientes:

1 abacaxí médio
1 coco fresco
2 colheres (sopa) de maizena
1/2 xícara de karo
2 xícaras de açúcar
1 ovo

Modo de Preparo:

Descasque e rale o abacaxi e o coco.
Junte os outros ingredientes na ordem.
Leve ao fogo, mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela.
Retire e despeje a massa numa forma retangular média, untada e polvilhada.
Asse no forno moderado até ficar dourada.
Retire do forno, deixe esfriar bem e depois corte em quadradinhos.