Docinho de Abacaxi e Coco

Ingredientes:

1 abacaxi
1 coco
5 ovos
1/2 kg de açúcar

Modo de Preparo:

Misture o coco ralado e o abacaxi moído, os ovos, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
Quando enxergar o fundo e as laterais da panela, retire o doce do fogo.
Deixe esfriar um pouco e faça bolinhas com essa massa.
Passe por açúcar cristal e arrume em forminhas de papel.
É um doce que rende muito, além disso, é delicioso.