Cajuzão

Ingredientes:

500 g de amendoim descascado e triturado
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
Açúcar refinado a gosto
Amendoins a gosto cortados ao meio

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o amendoim, o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo, sempre mexendo, até desgrudar o fundo da panela. Despeje em uma vasilha untada com margarina e deixe esfriar. Pegue 15 porções grandes da massa e enrrole-as. Passe-as no açúcar e distribua, por cima, os amendoins. Coloque em forminhas próprias.