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Dicas
Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.
Salada de Beldroega
Ingredientes:
1 prato de folhas de beldroega
Sal, alho socado, pimenta-do-reino
Limão, azeite de oliva ou óleo vegetal
Modo de Preparo:
Lavar bem as folhas de beldroega e deixar escorrer.
Colocar em uma travessa. Fazer um molho com os temperos acima e regar com azeite ou óleo vegetal.