Pudim de Chocolate com Raspas

Ingredientes:

1 barra de 40 g de chocolate dietético
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 iogurte desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante
1 colher (sopa) bem cheia de gelatina em pó incolor
2 claras
Raspas de chocolate diet
Casca de laranja finamente picada

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria até ficar cremoso; reserve. Adicione o cacau e o leite e misture bem. Misture o iogurte, o adoçante e a gelatina; coloque no liquidificador e bata por alguns segundos. Junte o chocolate reservado. Bata as claras em neve firme e acrescente à mistura, mexendo delicadamente. Despeje em taças individuais ou em uma fôrma para pudim. Leve à geladeira de um dia para o outro. Um pouco antes de servir, decore com as raspas de chocolate e a casca da laranja.