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Dicas
Para retirar as peles das Amêndoas coloque-as para ferver em água por alguns minutos. Retire-as do fogo, espere esfriar e aperte-as com as pontas dos dedos. A amêndoa se desprenderá totalmente da sua pele.
Aperitivo de Queijo de Soja
Ingredientes:
1 queijo de soja
Molho de soja
Cebolinha picada
Orégano (se gostar)
Modo de Preparo:
Cortar o queijo de soja em pedacinhos de um por dois centímetros. Colocá-los em uma travessa, regá-los com um pouco de molho de soja, acrescentar a cebolinha picada e o orégano. Deixar de molho por 15 minutos e depois servir em recipientes apropriados: pires, pratinhos para aperitivos etc.