Bolo de Nozes

Ingredientes:

2 copos de farinha de trigo integral com 1 colher de sopa de
Fermento Royal
¾ xícara de óleo
1 copo de mel
1 copo de leite de soja
1 colher (sopa) de baunilha
1 ovo batido

Recheio:
½ copo de nozes picadas com 1 colher (sobremesa) de canela
2 ½ colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo:

Misturar bem batendo todos os ingredientes. Colocar metade da massa na forma e espalhar metade do recheio por cima. Cobrir com o resto da massa e espalhar bem o resto do recheio por cima para formar uma crosta. Assar por 45 minutos a 200ºC.