Croquetes de Aveia

Ingredientes:

2 xícaras de aveia integral em flocos
1 cebola picada
Cheiro-verde picado
1 colher de farinha de trigo integral
Sal marinho
1 xícara de água ou caldo de legumes de sobra
1 colher de azeite ou óleo
1 ovo
Molho de soja

Modo de Preparo:

Deixar a aveia de molho por 2 horas na água. Juntar a cebola, o cheiro-verde e o molho de soja. Misturar bem e acrescentar a farinha de trigo integral. Temperar com sal. Juntar os ovos, misturar bem, modelar os “croquetes” e fritar em óleo.