Pão de Aliche

Ingredientes:

30 g de fermento biológico
1 1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
1 xícara (chá) de aliche
1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Junte o fermento e a água, deixe repousar durante 15 minutos. Acrescente 1 xícara de farinha de trigo, o sal e o açúcar. Deixe por mais 3 minutos. Junte o restante dos ingredientes e amasse bem, menos o aliche. Deixe crescer por 30 minutos. Coloque a massa no mármore, junte o aliche picado e agregue à massa. Coloque em uma forma. Deixe descansar até que dobre de volume. Pincele com gema. Asse em forno preaquecido por cerca de 35 minutos. Desenforme depois de morno.