Pão de Aveia

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1/2 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de água fervente
5 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de soja

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Junte o açúcar, o sal, o óleo, a aveia e adicione a água fervente. Misture bem. Deixe amornar e junte com o fermento. Adicione a farinha de trigo e a farinha de soja. Amasse bem. Se for necessário, junte mais farinha de trigo. Cubra com plástico e deixe dobrar de volume. Amasse novamente e cubra até dobrar de volume. Repita por mais uma vez. Enrole os pães e coloque em forma própria para pão de forma. Deixe descansar por mais 10 minutos. Asse em forno por cerca de 45 minutos. Retire do forno e pincele com manteiga derretida. Desenforme e coloque sobre a grelha.