Pão de Bacon

Ingredientes:

100 g de toucinho defumado picado
1 tablete de fermento biológico
1 xícara de leite morno
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de amido de milho
2 colheres (chá) de sal
1 xícara de margarina
3 ovos
1/2 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo:

Frite o toucinho, até a gordura derreter. Retire os torresmos com a escumadeira e reserve. Esfarele o fermento e mexa com o leite, junte 1 xícara de farinha, misturando bem. Cubra com um guardanapo e deixe crescer em lugar fechado por 20 minutos. Adicione a farinha restante com o amido de milho e o sal. Acrescente a margarina e os ovos, misturando bem. Por último, junte o queijo e os torresmos reservados. Sove bem a massa, cubra com um guardanapo e deixe crescer durante 2 horas. Coloque numa forma (média), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 minutos.