Trouxinhas de Repolho

Ingredientes:

1 repolho médio
1 xícara de arroz integral cozido
300g de carne vegetal

Modo de Preparo:

Ferver o repolho em uma panela com água o suficiente para cobrilo. Cuidadosamente, retirar as folhas maiores à medida que forem amolecendo. Para fazer o recheio, misturar numa tigela: o arroz, a carne vegetal e todos os temperos até formar uma massa uniforme. Colocar um pouco de recheio em cada uma das folhas e dobrando-as como se fossem uma troxinha, prendendo-as com um palito. Arrumar tudo na panela já com o molho preparado, deixando cozinhar em fogo brando.