Flan de Manga

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 manga madura, picada (ou 500ml de suco de manga concentrado)
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria. Aqueça em banhomaria até derreter. Bata a manga no liquidificador, retire e passe por uma peneira fina, se necessário. Misture o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água e a gelatina reservada. Despeje em fôrma levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.