Pão de Leite

Ingredientes:

2 xícaras de leite
30 g de fermento biológico
1/2 xícara de água morna
5 a 6 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Leve o leite ao fogo, deixe até ferver. Ao amornar, desmanche o fermento na água morna e junte ao leite. Adicione 3 xícaras de farinha de trigo e bata por 5 minutos. Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Adicione o ovo batido, a manteiga, o sal, o açúcar e o restante da farinha até soltar das mãos. Trabalhe a massa por 5 minutos. Unte uma assadeira, faça bolinhas do tamanho de um ovo. Deixe até dobrar de volume. Pincele com gema. Preaqueça o forno e asse até corar.